Pigwa owoce
Blog,  Sad

Pigwa wielkoowocowa – ciekawy i wartościowy owoc na przetwory

Owoce pigwy pospolitej to cenne i ciekawe urozmaicenie naszej diety, szczególnie w zbliżającym się sezonie jesienno-zimowym. Świeże lub suszone plastry tego owocu mogą z powodzeniem zastąpić cytrynę w rozgrzewających herbatach, a jej dobre walory przetwórcze sprawiają, że jest pełnym aromatu dodatkiem do konfitur, syropów czy nalewek. Pigwa jest pełna aromatu i wartościowych substancji prozdrowotnych.

W tym sezonie już wkrótce zapraszamy do zakupu pigwy odmian wielkoowocowych 🙂


Pigwa wielkoowocowa (pospolita) (Cydonia oblonga) jest gatunkiem rośliny wieloletniej z rodziny różowatych (Rosaceae) – i jedynym przedstawicielem rodzaju pigwa. Pochodzi z obszarów Azji: Zakaukazia, Iranu, Turkiestanu, południowo-wschodniej Arabii, Azji Mniejszej, rozprzestrzeniła się również w innych regionach. Do Europy Południowej prawdopodobnie została sprowadzona. Pigwa jest również uprawiana w Polsce. Czasami bywa mylona z pigwowcem.

Właściwości owoców pigwy sprawiają, że warto zaopatrzyć w nią nasze spiżarnie. Owoce pigwy zawierają bowiem wiele substancji prozdrowotnych: witamin (m.in. A, B1, B2 i P), aminokwasów, tiamin i mikroelementów (Cu, Fe, Zn, Co) oraz związków antyoksydacyjnych odpowiedzialnych za wychwytywanie z organizmu wolnych rodników. Stanowią zatem wartościowe uzupełnienie codziennej diety. Jej niepowtarzalny aromat i smak również zachęcają do wypróbowania jej w naszych kuchniach.

Dojrzewające w sadzie owoce pigwy odmiany jabłkokształtnej.


Pigwa spożywana jest przede wszystkim w formie przetworów. Trudności z jedzeniem jej owoców w stanie świeżym spowodowane są głównie twardym, suchym i cierpkim miąższem trudnym do ugryzienia. Z uwagi na wysokie walory przetwórcze pigwy możliwe jest wykonanie wielu różnych wyrobów m.in. konfitur, kompotów, galaretek, soków, syropów, nalewek czy win. Pigwa jest także wdzięcznym surowcem do łączenia z innymi owocami nadając przetworom niepowtarzalny smak i aromat. Obok walorów typowo konsumpcyjnych warto zwrócić uwagę na właściwości lecznicze pigwy. Już nasi pradziadowie wykorzystywali ją do produkcji leków, które zalecano osobom z nadciśnieniem, chorobami układu pokarmowego oraz problemami skóry. Napary polecano w leczeniu infekcji gardła i zapaleniu śluzówki. Syrop był traktowany jako doskonały lek na bóle gardła oraz biegunki. Roślina ta jest w dalszym ciągu wykorzystywana w medycynie chińskiej do dezynfekcji wrzodziejących i trudno gojących się ran oraz w chorobach gardła i oczu. Owoce pigwy można także stosować jako środek odświeżający pomieszczenia bądź wnętrza szaf. Są one znane z wydzielania trwałego, bardzo intensywnego aromatu podobnego do pomarańczy i ananasa. Umieszczone w pokoju na długo pozostawiają przyjemny, świeży zapach.
  Decydując się na zakup owoców pigwy warto poszukać wyselekcjonowanych odmian tego gatunku, gdyż formy dzikie mają raczej drobne owoce z dużą liczbą komórek kamiennych. U odmian uprawnych pigwy wyróżnia się grupy z uwagi na wielkość owoców: drobnoowocowe (do 100 g), średnioowocowe (150-250 g), wielkoowocowe (250-400 g), a z powodu kształtu owoców umownie dzieli się je na jabłko-i gruszkokształtne.

Dodatkowymi cechami wyróżniającymi odmiany są omszenie i barwa skórki. Miąższ różni się smakiem, barwą oraz ilością komórek kamiennych. Najczęściej jest on słodkawo-cierpki, bardzo aromatyczny, twardy, szybko ciemniejący po przekrojeniu. Mimo twardości owoce bardzo łatwo ulegają odgnieceniom i uszkodzeniom mechanicznym. Dojrzewają od początku września do końca października. Powinno się je trzymać na drzewie jak najdłużej, aby osiągnęły właściwy smak i aromat. Jeśli szybko następują jesienne chłody, można je zerwać jeszcze niedojrzałe i przenieść do domu, gdzie dojrzewają przez 3 tygodnie. Po zbiorze przechowuje się je w chłodzie przez kilka miesięcy. Podczas przechowywania nie obserwujemy charakterystycznego mięknięcia owoców. O postępującej dojrzałości świadczy przede wszystkim żółknięcie skórki oraz spadek kwasowości. Cechą charakterystyczną wielu odmian jest brązowienie miąższu, które nasila się wraz z wydłużaniem okresu przechowywania, aczkolwiek może ono już występować w owocach bezpośrednio po zbiorze.

Używamy plików cookie, żeby zapewnić poprawne funkcjonowanie strony.Możesz dowiedzieć się więcej, a także wyłączyć poszczególne funkcjonalności View more
Cookies settings
Zaakceptuj
Odrzuć
POLITYKA PRYWATNOŚCI I PLIKÓW COOKIES
Privacy & Cookies policy
Cookie nameActive
POLITYKA PRYWATNOŚCI I PLIKÓW COOKIESstrony internetowej zielony-sad.pl1. POSTANOWIENIA OGÓLNE1.1. Niniejsza polityka prywatności Sklepu Internetowego  ma charakter informacyjny, co oznacza że nie jest ona źródłem obowiązków dla Usługobiorców lub Klientów Sklepu Internetowego.1.2. Administratorem danych osobowych zbieranych za pośrednictwem strony zielony-sad.pl jest Gospodarstwo ekologiczne Anna Niezgoda (adres prowadzenia działalności i adres do doręczeń: Ostrołęka 51, 27-650 Samborzec), NIP: 563 197 78 01, adres poczty elektronicznej: anna@zielony-sad.pl, numer telefonu: 600-607-547 - zwana dalej „Administratorem” i będąca jednocześnie Usługodawcą Sklepu Internetowego i Sprzedawcą.Dostęp do danych osobowych może być powierzony innym podmiotom za pomocą których realizowane są płatności, wysyłka zakupionych produktów, jak również dostawcy hostingu i podmioty wspierające Administratora w celu komunikacji z klientami poprzez wysyłkę e-mail, które to podmioty gromadzą, przetwarzają i przechowują dane osobowe zgodnie ze swoimi Regulaminami i politykami prywatności.1.3. Dane osobowe Usługobiorcy i Klienta są przetwarzane zgodnie z ustawą o ochronie danych osobowych z dnia 29 sierpnia 1997 r. (Dz.U. 1997 Nr 133, poz. 883 ze zm.) (zwana dalej: Ustawą o ochronie danych osobowych) oraz ustawą o świadczeniu usług drogą elektroniczną z dnia 18 lipca 2002 r. (Dz.U. 2002 Nr 144, poz. 1204 ze zm.).1.4. Administrator dokłada szczególnej staranności w celu ochrony interesów osób, których dane dotyczą, a w szczególności zapewnia, że zbierane przez niego dane są przetwarzane zgodnie z prawem; zbierane dla oznaczonych, zgodnych z prawem celów i niepoddawane dalszemu przetwarzaniu niezgodnemu z tymi celami; merytorycznie poprawne i adekwatne w stosunku do celów, w jakich są przetwarzane oraz przechowywane w postaci umożliwiającej identyfikację osób, których dotyczą, nie dłużej niż jest to niezbędne do osiągnięcia celu przetwarzania.1.5. Wszelkie słowa, wyrażenia i akronimy występujące na niniejszej stronie i rozpoczynające się dużą literą (np. Sprzedawca, Sklep Internetowy, Usługa Elektroniczna) należy rozumieć zgodnie z ich definicją zawartą w Regulaminie Sklepu Internetowego dostępnym na stronach Sklepu Internetowego.2. CEL I ZAKRES ZBIERANIA DANYCH ORAZ ODBIORCY DANYCH2.1. Każdorazowo cel, zakres oraz odbiorcy danych przetwarzanych przez Administratora wynika z działań podejmowanych przez Usługobiorcę lub Klienta w Sklepie Internetowym. Przykładowo jeżeli Klient w trakcie składania Zamówienia wybierze odbiór osobisty zamiast przesyłki kurierskiej, to jego dane osobowe będą przetwarzane w celu zawarcia i realizacji Umowy Sprzedaży, ale nie będą już udostępniane przewoźnikowi realizującemu przesyłki na zlecenie Administratora.2.2. Możliwe cele zbierania danych osobowych Usługobiorców lub Klientów przez Administratora:1. zawarcie i realizacja Umowy Sprzedaży lub umowy o świadczenie Usługi Elektronicznej (np. Konto).2. marketing bezpośredni własnych produktów lub usług Administratora /wysyłka Newslettera/.2.3. Możliwi odbiorcy danych osobowych Klientów Sklepu Internetowego:1. W przypadku Klienta, który korzysta w Sklepie Internetowym ze sposobu dostawy przesyłką pocztową lub przesyłką kurierską, Administrator udostępnia zebrane dane osobowe Klienta wybranemu przewoźnikowi lub pośrednikowi realizującemu przesyłki na zlecenie Administratora.2. W przypadku Klienta, który korzysta w Sklepie Internetowym ze sposobu płatności elektronicznych, Administrator udostępnia zebrane dane osobowe Klienta, wybranemu podmiotowi obsługującemu powyższe płatności w Sklepie Internetowym.2.4. Administrator może przetwarzać następujące dane osobowe Usługobiorców lub Klientów korzystających ze Sklepu Internetowego: imię i nazwisko; adres poczty elektronicznej; numer telefonu kontaktowego; adres dostawy (ulica, numer domu, numer lokalu, kod pocztowy, miasto), adres zamieszkania/prowadzenia działalności/siedziby (jeżeli jest inny niż adres dostawy). W wypadku Usługobiorców lub Klientów nie będących konsumentami Administrator może przetwarzać dodatkowo nazwę firmy oraz numer identyfikacji podatkowej (NIP) Usługobiorcy lub Klienta.2.5. Podanie danych osobowych, o których mowa w punkcie powyżej może być niezbędne do zawarcia i realizacji Umowy Sprzedaży lub umowy o świadczenie Usługi Elektronicznej w Sklepie Internetowym. Każdorazowo zakres wymaganych do zawarcia umowy danych wskazany jest uprzednio na stronie Sklepu Internetowego oraz w Regulaminie Sklepu Internetowego.3. PLIKI COOKIES I DANE EKSPLOATACYJNE3.1. Pliki Cookies (ciasteczka) są to niewielkie informacje tekstowe w postaci plików tekstowych, wysyłane przez serwer i zapisywane po stronie osoby odwiedzającej stronę Sklepu Internetowego (np. na dysku twardym komputera, laptopa, czy też na karcie pamięci smartfona – w zależności z jakiego urządzenia korzysta odwiedzający nasz Sklep Internetowy). Szczegółowe informacje dot. plików Cookies, a także historię ich powstania można znaleźć m.in. tutaj: http://pl.wikipedia.org/wiki/Ciasteczko.3.2. Administrator może przetwarzać dane zawarte w plikach Cookies podczas korzystania przez odwiedzających ze strony Sklepu Internetowego w następujących celach:1. identyfikacji Usługobiorców jako zalogowanych w Sklepie Internetowym i pokazywania, że są zalogowani;2. zapamiętywania Produktów dodanych do koszyka w celu złożenia Zamówienia;3. zapamiętywania danych z wypełnianych Formularzy Zamówienia, ankiet lub danych logowania do Sklepu Internetowego;4. dostosowywania zawartości strony Sklepu Internetowego do indywidualnych preferencji Usługobiorcy (np. dotyczących kolorów, rozmiaru czcionki, układu strony) oraz optymalizacji korzystania ze stron Sklepu Internetowego;5. prowadzenia anonimowych statystyk przedstawiających sposób korzystania ze strony Sklepu Internetowego.3.3. Standardowo większość przeglądarek internetowych dostępnych na rynku domyślnie akceptuje zapisywanie plików Cookies. Każdy ma możliwość określenia warunków korzystania z plików Cookies za pomocą ustawień własnej przeglądarki internetowej. Oznacza to, że można np. częściowo ograniczyć (np. czasowo) lub całkowicie wyłączyć możliwość zapisywania plików Cookies – w tym ostatnim wypadku jednak może to mieć wpływ na niektóre funkcjonalności Sklepu Internetowego (przykładowo niemożliwym może okazać się przejście ścieżki Zamówienia poprzez Formularz Zamówienia z uwagi na niezapamiętywanie Produktów w koszyku podczas kolejnych kroków składania Zamówienia).3.4. Ustawienia przeglądarki internetowej w zakresie plików Cookies są istotne z punktu widzenia zgody na korzystanie z plików Cookies przez nasz Sklep Internetowy – zgodnie z przepisami taka zgoda może być również wyrażona poprzez ustawienia przeglądarki internetowej. W braku wyrażenia takiej zgody należy odpowiednio zmienić ustawienia przeglądarki internetowej w zakresie plików Cookies.3.5. Szczegółowe informacje na temat zmiany ustawień dotyczących plików Cookies oraz ich samodzielnego usuwania w najpopularniejszych przeglądarkach internetowych dostępne są w dziale pomocy przeglądarki internetowej oraz na poniższych stronach (wystarczy kliknąć w dany link): - w przeglądarce Chrome - w przeglądarce Firefox - w przeglądarce Internet Explorer - w przeglądarce Opera - w przeglądarce Safari3.6. Administrator przetwarza również zanonimizowane dane eksploatacyjne związane z korzystaniem ze Sklepu Internetowego (tzw. logi – adres IP, domena) do generowania statystyk pomocnych w administrowaniu Sklepem Internetowym. Dane te mają charakter zbiorczy i anonimowy, tj. nie zawierają cech identyfikujących osoby odwiedzające stronę Sklepu Internetowego. Logi nie są ujawniane osobom trzecim.3.7. Korzystanie z usług innych firm (3rd party service providers)Do analizy ruchu na stronie oraz stopnia jej wykorzystania Administrator wykorzystuje narzędzia Google Analytics. Te pliki typu cookie są używane do wyświetlania odpowiednich reklam oraz linków, a firma Google może gromadzić informacje o Twoich wizytach na innych stronach internetowych korzystających z usług tego samego rodzaju. Więcej o prywatności w korzystaniu z Google Analytics przeczytasz pod poniższym linkiem: http://www.google.com/privacy/Jeśli chcesz uniemożliwić działanie narzędziom Google Analytics, zainstaluj oficjalny plug-in do Twojej przeglądarki z poniższego adresu: http://tools.google.com/dlpage/gaoptout4. PODSTAWA PRZETWARZANIA DANYCH4.1. Podanie danych osobowych przez Usługobiorcę lub Klienta jest dobrowolne, aczkolwiek niepodanie wskazanych w na stronie Sklepu Internetowego oraz w Regulaminie Sklepu Internetowego danych osobowych niezbędnych do zawarcia i realizacji Umowy Sprzedaży lub umowy o świadczenie Usługi Elektronicznej skutkuje brakiem możliwości zawarcia tejże umowy.4.2. Podstawą przetwarzania danych osobowych Usługobiorcy lub Klienta jest konieczność realizacji umowy, której jest stroną lub podjęcia na jego żądanie działań przed jej zawarciem. W przypadku przetwarzania danych w celu marketingu bezpośredniego własnych produktów lub usług Administratora podstawą takiego przetwarzania jest (1) uprzednia zgoda Usługobiorcy lub Klienta lub (2) wypełnienie prawnie usprawiedliwionych celów realizowanych przez Administratora (zgodnie z art. 23 ust. 4 Ustawy o ochronie danych osobowych za prawnie usprawiedliwiony cel uważa się w szczególności marketing bezpośredni własnych produktów lub usług Administratora).5. PRAWO KONTROLI, DOSTĘPU DO TREŚCI SWOICH DANYCH ORAZ ICH POPRAWIANIA5.1. Usługobiorca lub Klient ma prawo dostępu do treści swoich danych osobowych oraz ich poprawiania.5.2. Każdej osobie przysługuje prawo do kontroli przetwarzania danych, które jej dotyczą, zawartych w zbiorze danych Administratora, a zwłaszcza prawo do: żądania uzupełnienia, uaktualnienia, sprostowania danych osobowych, czasowego lub stałego wstrzymania ich przetwarzania lub ich usunięcia, jeżeli są one niekompletne, nieaktualne, nieprawdziwe lub zostały zebrane z naruszeniem ustawy albo są już zbędne do realizacji celu, dla którego zostały zebrane.5.3. W przypadku udzielenia przez Usługobiorcę lub Klienta zgody na przetwarzanie danych w celu marketingu bezpośredniego własnych produktów lub usług Administratora zgoda może być odwołana w każdym czasie.5.4. W przypadku gdy Administrator zamierza przetwarzać lub przetwarza dane Usługobiorcy lub Klienta w celu marketingu bezpośredniego własnych produktów lub usług Administratora, osoba której dane dotyczą uprawniona jest także do (1) wniesienia pisemnego, umotywowanego żądania zaprzestania przetwarzania jej danych ze względu na jej szczególną sytuację lub do (2) wniesienia sprzeciwu wobec przetwarzania jej danych.5.5. W celu realizacji uprawnień, o których mowa powyżej można korzystać z opcji dostępnych w ramach Konta lub Newslettera lub poprzez przesłanie stosownej wiadomości pisemnie lub pocztą elektroniczną na adres Administratora wskazany na wstępie niniejszej polityki prywatności.6. POSTANOWIENIA KOŃCOWE6.1. Sklep Internetowy może zawierać odnośniki do innych stron internetowych. Administrator namawia by po przejściu na inne strony, zapoznać się z polityką prywatności tam ustaloną. Niniejsza polityka prywatności dotyczy tylko niniejszego Sklepu Internetowego.6.2. Administrator stosuje środki techniczne i organizacyjne zapewniające ochronę przetwarzanych danych osobowych odpowiednią do zagrożeń oraz kategorii danych objętych ochroną, a w szczególności zabezpiecza dane przed ich udostępnieniem osobom nieupoważnionym, zabraniem przez osobę nieuprawnioną, przetwarzaniem z naruszeniem obowiązujących przepisów oraz zmianą, utratą, uszkodzeniem lub zniszczeniem.6.3. Administrator odpowiednio udostępnia następujące środki techniczne zapobiegające pozyskiwaniu i modyfikowaniu przez osoby nieuprawnione, danych osobowych przesyłanych drogą elektroniczną:1. Zabezpieczenie zbioru danych przed nieuprawnionym dostępem.2. Dostęp do Konta jedynie po podaniu indywidualnego loginu i hasła.Dokument obowiązuje od dnia 01.12.2022r.
Save settings
Cookies settings