Herbatka z dzikiej róży

Dzika róża (Rosa canina) jest niezwykle wartościowym krzewem – jej owoce są kopalnią witamin i składników mineralnych, które nadają jej wartość leczniczą oraz niepowtarzalny smak.

Dzika róża jest niezwykle bogatym źródłem witaminy C – zawierają jej 10 razy więcej niż czarna porzeczka. Już 3-4 owoce w zupełności wystarczą do pokrycia dziennego zapotrzebowania człowieka na tę witaminę. Naturalna witamina zawarta w owocach jest przy tym trzykrotnie bardziej skuteczna od witaminy syntetycznej w tabletkach. Owoce dzikiej róży zawierają również witaminy A, B1, B2, E, K i kwas foliowy, flawonoidy, karotenoidy, kwasy organiczne, pektyny oraz garbniki. Jest wspaniałym źródłem przeciwutleniaczy, zawiera również kwercetynę.

Dzika róża jest stosowana przede wszystkim jako lek ogólnie wzmacniający (bogate źródło witaminy C), ale także pomocniczo do leczenia różnych schorzeń wątroby, nerek i przewodu pokarmowego oraz w chorobach zwyrodnieniowych stawów.

Owoce dzikiej róży przeznaczone na herbatkę zbiera się gdy dojrzeją, ale jeszcze zanim zrobią się miękkie – mają wtedy najwyższą zawartość witamin, zwłaszcza witaminy C. Suszenie owoców dzikiej róży nie jest trudne. Po zbiorze należy przeciąć owoce na połówki, usunąć z nich środek i włoski.Tak przygotowane owoce umyć oraz przystąpić do suszenia. Najlepiej rozsypać je na blaszce i ustawić w piekarniku – można ją suszyć na dwa sposoby – w temperaturze 50-60^oC w sposób ciągły lub w temperaturze 75-80^oC przez 30 minut i dalej w temperaturze 40-45^oC. Suszenie owoców dzikiej róży powinno trwać aż do momentu, gdy owoce będą się kruszyć pod naciskiem. Pamiętajmy, że z kilograma świeżych owoców uzyskamy około 50 dag suszu. Suszone owoce przechowujemy w ciemnym, suchym miejscu w szczelnym naczyniu np. słoiku. 

Herbatka z dzikiej róży

Herbatę z dzikiej róży można przygotować bardzo łatwo. Wysuszone owoce dzikiej róży (3-4 owoce na filiżankę) należy zalać gorącą, ale nie wrzącą wodą i odstawić na kilka godzin, aby woda nasiąknęła aromatem. Herbatę przed podaniem można nieco podgrzać.

Taka herbatka będzie w sam raz na początek jesieni, kiedy rozpoczyna się okres zmniejszonej odporności organizmu. Herbatę z dzikiej róży warto pić nie tylko ze względu na jej właściwości zdrowotne, ale także z uwagi na jej wyjątkowy smak. Owoce dzikiej róży smakują delikatnie, ale lekko kwaskowato. Dzika róża świetnie smakuje w połączeniu z imbirem, a przy tym wzmacnia swoje właściwości zapobiegające przeziębieniom.

Korzyści z picia naparu z dzikiej róży:

• Dzięki wysokiej zawartości naturalnej witaminy C, dzika róża doskonale sprawdza się w przeziębieniach, infekcjach organizmu oraz w stanach obniżonej odporności.
• Wzmacnia cały organizm i uzupełnia jego zapotrzebowanie na witaminy – pice naparu z dzikiej róży zalecane jest kobietom w okresie ciąży i karmienia, rekonwalescentom oraz osobom w stanach ogólnego osłabienia i zmęczenia, anemii.
• Dzika róża ma udowodnione naukowo działanie przeciwgrzybiczne, przeciwbakteryjne i przeciwzapalne.
• Herbatę z owoców róży warto też pić przy problemach z układem pokarmowym, m.in. żołądkiem i dwunastnicą oraz jako środek wspomagający przy biegunkach.
• Witamina C zawarta w dzikiej róży odgrywa także ważną rolę w procesie tworzenia kolagenu i odbudowy chrząstki stawowej.
• Dzika róża zawiera także galaktolipid, który wykazuje silne działanie przeciwzapalne i bardzo skutecznie pomaga w leczeniu choroby zwyrodnieniowej stawów – reumatoidalnego zapalenia stawów. Badania wskazują, że regularne spożywanie naparu z dzikiej róży przyczynia się do zwiększenia mobilności pacjentów o 20-25%. Istnieją doniesienia mówiące o tym, że pozytywny wpływ dzikiej róży na kości może przewyższać dobrodziejstwa stosowanej powszechnie glukozaminy.
• Reguluje poziom cukru – uzupełnianie diety w herbatkę z owoców róży może pomóc w ochronie przed cukrzycą i jej wieloma powikłaniami.
• Wyciąg z owoców dzikiej róży działa łagodząco i rozkurczająco. Uspokaja w stanach pobudzenia nerwowego.
• Owoce dzikiej róży zawierają także flawonoidy, które uszczelniają naczynia krwionośne i zapobiegają chorobie niedokrwiennej serca, miażdżycy.
•  Herbatka z dzikiej róży poprawia także wygląd skóry! Rozjaśnia ją, zmiękcza, utrzymuje elastyczność i zapobiega zmarszczkom.

i jest pyszna 🙂