Sad
Przymrozki 2024 i straty w uprawach
Choć podpis skanu z programu jest mylący (ostatnie 3 dni), wykresy pokazują przebieg temperatury tylko dzisiejszej nocy… od godziny 20 do 6 rano. Straty w uprawach jabłoni nie są jeszcze możliwe do oszacowania. Najpewniej pod koniec czerwca będzie realne dokładne ich określenie. Tegoroczny przebieg pogody – początkowe ocieplenie, które przyśpieszyło niesamowicie wegetację roślin – następnie ochłodzenie w czasie kwitnienia, które skutkuje brakiem oblotu owadów zapylających – i ostatecznie tak duży przymrozek – to ogromne szkody w sadownictwie.
Kwitnienie jabłoni w sezonie 2023
Piękno tegorocznej wiosny przedstawiam na fotografiach. W tym roku towarzyszył mi aparat Nikon i cudowny manualny obiektyw Helios.
Zobacz co słychać w sadzie
Wykonaliśmy w naszym sadzie pierwszy zabieg ochrony olejem parafinowym. Tak, to prawda – my również pryskamy. Dlaczego? Ponieważ bez żadnej ochrony mszyce, przędziorki i choroby grzybowe miałyby w naszym sadzie niezłą ucztę 🙂 Czy używamy chemii? NIE! My rolnicy ekologiczni możemy korzystać ze ściśle wyselekcjonowanych dopuszczonych i kontrolowanych środków naturalnych. OLEJ PARAFINOWY Substancja czynna: węglowodory parafinowe. Mechanizm działania. Oleje działają przede wszystkim dusząco: pokrywają ciała owadów bądź roztoczy cienką błoną i wnikają kapilarnie przez ich przetchlinki, powodując ich zatkanie (wskutek czego następuje podrażnienie i śmierć przez zaduszenie). Ponadto działają odstraszająco na liczne fitofagi, powodując zablokowanie żerowania i składania jaj. Spektrum działania. Oleje działają przede wszystkim na owady małe. Stosowane są…
Sok jabłkowy tłoczony 100% z jabłek ekologicznych Gold Milenium
Przedstawiamy nasz pyszny, zdrowy sok o najwyższej jakości premium. Do produkcji soku wykorzystujemy świeże, słodkie, aromatyczne i pełne witamin jabłka z polskiej odmiany Gold Milenium certyfikowane ekologiczne – numer certyfikatu ekologicznego gospodarstwa: PL-EKO-01-013790, certyfikat Ekogwarancja. Poznaj sekret naszego smaku: Jak widzisz nasz sok ma w sobie ciepło słonecznego lata i pełnię aromatu natury. Dzięki 5-cio litrowemu opakowaniu rodzinnemu wystarcza na dłużej. Jest bardzo wygodny, gdy włożysz go do kartonu i nalewasz kolejne szklanki. Woreczki możesz wymieniać – kartonik służy bardzo długo. Sok możesz przechowywać w suchym i chłodnym miejscu do 12 miesięcy od daty produkcji. Przed otwarciem wstrząśnij, a po otwarciu sok spożyj w ciągu 14 dni. Pamiętaj, aby kranik…
Jabłoń odmiana Topaz – jabłka na smakowitą zimę
Przedstawiamy jabłoń odmiany Topaz i jej owoce, które swój smak i kolory pokazuje dopiero zimą. Topaz to jabłoń deserowa zimowa, choć dojrzewająca i zbierana w połowie października, swoją dojrzałość konsumpcyjną uzyskuje w listopadzie czy nawet grudniu. Odmiana Topaz to blisko hektarowy sad założony w 2014 roku i od poczatku prowadzony w systemie ekologicznym. Jest odmianą parchoodporną, o średniej wrażliwości na mączniaka i zarazę ogniową, podatną na choroby kory i drewna. Drzewka prowadzimy na podkładce P14 i M26. Z naszych doświadczeń uprawowych – wzrost początkowo wolny, choć starsze jabłonie wymagają silnego cięcia. Niestety drzewa są bardzo podatne na choroby kory i drewna, wiele z nich wypada w kolejnych latach uprawy. Wadą jest…
Jabłoń odmiana Rubinola – smaczne jesienne jabłka
Przedstawiamy jabłoń odmiany Rubinola i jej smaczne jesienne owoce. Rubinola to jabłoń deserowa dojrzewająca w drugiej dekadzie września i na początku października. Odmiana Rubinola to jedno z najstarszych nasadzeń w naszym sadzie, pamiętające dzieciństwo mojego męża. Dosadziliśmy również jej kolejne rzędy w nowszej części sadu. Jest odmianą parchoodporną, o średniej podatności na mączniaka, wytrzymała na mróz. Drzewka prowadzimy na podkładce P14 i M26. Z naszych doświadczeń uprawowych – wzrost początkowo bardzo silny i trochę chaotyczny. Nie można jej bardzo ciąć ponieważ owocuje na długopędach. Starsze drzewa mogą po zbyt silnym cięciu nie owocować przez rok. Jabłka te oceniam jako bardzo smaczne, owoce są soczyste i bardzo słodkie. Poszukiwane w sadzie przez…
Jabłoń odmiana Gold Milenium – smak i walory odżywcze
Prezentujemy jabłoń polskiej odmiany Gold Milenium i jej pyszne i zdrowe owoce. Gold Milenium to letnia, deserowa odmiana jabłoni. Jest odmianą młodą – do krajowego rejestru odmian została wpisana w 2007 roku. Odmiana Gold Milenium trafiła do naszego sadu w roku 2019, a ostatni rząd drzew na 1 ha działce posadziliśmy w marcu 2022. Uprawa jest od początku prowadzona w ekologii. Jest odmianą parchoodporną, o małej podatności na mączniaka i średniej podatności na zarazę ogniową. Drzewka prowadzimy na podkładce M26. Z naszych doświadczeń uprawowych – jak dotąd bez większych problemów, wzrost raczej umiarkowany, dobrze znosi wiosenne przymrozki, w tym roku już są widoczne duże ilości zawiązanych pąków kwiatowych. Zarówno jabłka jak…
Pigwa wielkoowocowa – ciekawy i wartościowy owoc na przetwory
Owoce pigwy pospolitej to cenne i ciekawe urozmaicenie naszej diety, szczególnie w zbliżającym się sezonie jesienno-zimowym. Świeże lub suszone plastry tego owocu mogą z powodzeniem zastąpić cytrynę w rozgrzewających herbatach, a jej dobre walory przetwórcze sprawiają, że jest pełnym aromatu dodatkiem do konfitur, syropów czy nalewek. Pigwa jest pełna aromatu i wartościowych substancji prozdrowotnych. W tym sezonie już wkrótce zapraszamy do zakupu pigwy odmian wielkoowocowych 🙂 Pigwa wielkoowocowa (pospolita) (Cydonia oblonga) jest gatunkiem rośliny wieloletniej z rodziny różowatych (Rosaceae) – i jedynym przedstawicielem rodzaju pigwa. Pochodzi z obszarów Azji: Zakaukazia, Iranu, Turkiestanu, południowo-wschodniej Arabii, Azji Mniejszej, rozprzestrzeniła się również w innych regionach. Do Europy Południowej prawdopodobnie została sprowadzona. Pigwa jest…
Róża jabłkowata odmiana Karpatia – owocowe bogactwo witamin
Róża jabłkowata (Rosa villosa/ Rosa pomifera) odmiana Karpatia – to róża o niezwykle dużych owocach 3-4cm, o barwie czerwonej, z delikatną szczecinką. Odmiana pochodzi ze Słowacji. Tworzy luźny krzew o pokroju wzniesionym z dużą ilością pędów, dorasta do 2m wysokości. Pędy z dość licznymi kolcami, średniej wielkości. Kwiaty pojedyncze, duże, jasno różowe. Owoce są jasnoczerwone, duże, wydłużone 3-4cm długości. Charakteryzuje się wczesnym owocowaniem – jest dojrzała na przełomie sierpnia i września. Jej owoce są niezwykle bogatym źródłem witaminy C – zawierają jej 10 razy tyle co cytryny. Ponadto ma w swym składzie wiele innych witamin takich jak A, B1, B2, E i K. Ponadto zawiera flawonoidy wzmacniające naczynia krwionośne, cukry, pektyny, garbniki,…
Sad ekologiczny – zasady uprawy
Różnice pomiędzy jabłkami ekologicznymi, a konwencjonalnymi wynikają ze sposobu uprawy sadu. Sadownictwo ekologiczne zakłada, że podczas uprawy nie są stosowane żadne środki chemiczne w celu ochrony przed szkodnikami. Głównym założeniem jest raczej przeciwdziałanie pojawianiu się szkodników niż ich zwalczanie. Wszelkie stosowane środki ochrony są pochodzenia mineralnego bądź też roślinnego. Niestety nie są one tak skuteczne jak środki syntetyczne i działają przeważnie tylko kontaktowo i powierzchniowo. W celu zapobiegania i zwalczania szkodników w ekologicznej produkcji owoców stosuje się metody agrotechniczne, mechaniczne i biologiczne, w tym: odpowiednie cięcie drzew i krzewów (szerokie kąty rozwidleń, luźne korony), mechaniczne wycinanie pędów porażonych przez choroby i szkodniki (np. mszyce), usuwanie opadłych liści, usuwanie porażonych owoców…